Después de los atracones de Navidad solo apetecen cosas ligeras, ¿verdad?. Con el comienzo de año y el fin de las fiestas, ¡es el momento de empezar a cuidarse!.
No hay mejor manera de cuidarse que una buena dieta mediterránea. Incluye en tus recetas productos de máxima calidad como nuestro aceite de oliva virgen extra Aldonza que aportará a tus comidas ese toque ligero y saludable que buscas.
Te dejamos a continuación un par de recetas para empezar el año con energía y salud. Ambas incluyen como la joya de la corona nuestro aceite virgen extra Aldonza.
Receta 1: Ensalada Mediterránea Revitalizante
Ingredientes:
- 2 tazas de hojas de espinaca fresca
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 1 aguacate, cortado en cubos
- 100 g de queso feta, desmenuzado
- 1/4 de taza de aceitunas, sin hueso
- 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Aldonza
- Zumo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
1.En un tazón grande, después de cortar los ingredientes; mezcla las hojas de espinaca, los tomates cherry, el pepino, el aguacate, el queso feta, las aceitunas y la albahaca fresca.
2. En un pequeño recipiente, mezcla el Aceite de Oliva Virgen Extra Aldonza, el zumo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
4. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa ensalada mediterránea.
Receta 2: Salmón al Horno con Hierbas y Aceite de Oliva
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón (150 g cada uno)
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Aldonza
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para decorar
Pasos a seguir:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3. En un tazón pequeño, mezcla el Aceite de Oliva Virgen Extra Aldonza, el ajo picado, el tomillo, el romero, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla de hierbas sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos uniformemente.
5. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
6. Decora con rodajas de limón y sirve.
Estos platos ligeros y llenos de sabor te ayudarán a equilibrar tus comidas después de las festividades. ¡Buen provecho!
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