Aldonza Gourmet, empresa manchega ubicada en el municipio de Munera, Albacete (España), va un paso más allá en su trayectoria como empresa elaboradora y exportadora de productos alimentarios gourmet.
Tras una exhaustiva auditoría a nuestro sistema de autocontrol específico para la exportación de queso manchego, AENOR, entidad líder en certificación de sistemas, nos ha concedido recientemente el certificado SAE nivel 3 (nivel máximo de trazabilidad hasta la ganadería), exigido para la importación en los países más restrictivos fuera de la Unión Europea, en cuanto a calidad y seguridad alimentaria en productos de origen animal.
Este certificado garantiza a nuestros distribuidores y consumidores el cumplimiento de los requisitos necesarios en el tratamiento de productos alimentarios, concretamente en el tratamiento de productos lácteos, como es nuestro caso con el queso manchego Navamarín.
Uno de los grandes proyectos de Aldonza Gourmet que se ha llevado a cabo durante 2021 ha sido la ampliación de nuestra gama de productos gourmet, incluyendo un nuevo alimento muy representativo de la tierra del Quijote, nuestra tierra: Navamarín queso manchego, en sus tres variedades: curado, semicurado y en aceite de oliva virgen.
Nuestro equipo ha trabajado minuciosamente, esforzándose a diario para ofrecer quesos de primera calidad, que transmitan el cariño de las manos que lo elaboran. Se fusiona el método y la esencia de elaboración tradicional con la más alta tecnología para garantizar los controles de seguridad necesarios, tanto en el ganado como en la calidad de la leche.
La empresa también cuenta con dos de los certificados más importantes en calidad y seguridad alimentaria a nivel internacional: IFS (Nivel superior) y BRC (Grado A).
Certificado AENOR en autocontrol para la exportación
